Mantener en la nevera y consumir en un par de semanas.
Ingredientes:
1 kg de fresas.
750 g de azúcar en polvo.
Zumo de medio limón
- Lava las fresas, quítales el pedúnculo y trocéalas.
- Ponlas en una cazuela y echa encima el azúcar y el zumo de limón.
- Pon a cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando, hasta que se vayan deshaciendo las fresas (aprox. 1 hora).
- Cuando la mermelada esté hecha, retira del fuego y tritura con la batidora.
- Para envasarla en botes de cristal esterilízalos al baño maría durante 30 minutos.
