La zanahoria es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Su consumo se ha extendido ampliamente, ya que actualmente se encuentra disponible en los mercados durante todo el año. La parte consumida de la zanahoria es su raíz, de la que existen múltiples formas y sabores.
Forma parte importante en la alimentación moderna actual, por su contenido vitamínico, en vitaminas A, B y C, siendo muy apreciada principalmente por su contenido en caroteno, precursor de la vitamina A. Entre los diversos usos que se le ha dado a lo largo de la historia, además de para alimentación, destaca la extracción de azúcar o la utilización de sus semillas como medicina por parte de celtas y romanos. Se aprovecha tanto para consumo en fresco como para la industria, en forma de purés, congelados, conservas, etc.
Entre sus beneficios cabe destacar:
- Los aromas de la zanahoria estimulan el apetito
- Comerla cruda fortalece los dientes y las encías
- Ayuda a combatir el extreñimiento
- Es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales
- Es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios
- Fortalece las uñas y el cabello
- Mejora la calidad de la leche materna
- Es buena para la vista
En cualquiera de nuestras fruterías de El Mercado de la Fruta encontrarás zanahorias frescas y de calidad.
