Agosto es el mes en que hace más calor. Las temperaturas suben y sufrimos ola tras ola de calor, por lo que es buen momento consumir de manera habitual frutas y verduras de temporada, ya que nos ayudarán a reponer ese agua perdida y, por lo tanto, estaremos hidratados.
Aguacates
Los aguacates son considerados un súperalimento por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Entre los aportes a nuestro organismo podemos encontrar la fibra, la reducción del colesterol y las vitaminas K, C y E, además de potasio.
Sandías
El agua refrescante de la sandía no solo apaga la sed en verano, sino que actúa como una auténtica y revitalizante bebida “isotónica” gracias a su riqueza en vitaminas y su variado aporte de minerales. Es tan abundante este agua (más del 90%) que apenas deja espacio para grasas ni proteínas, tan sólo contiene unos cuantos azúcares, a los que se debe su sabor ligeramente dulce.
Higos
Los higos son frutas con grandes aportes para nuestra salud, entre los que se encuentran la fibra o las vitaminas A, E y K. Son increíblemente beneficiosas para nuestro estómago y digestión, no sólo por la fibra, sino también por ser un prebiótico, esto quiere decir que protege las bacterias buenas de nuestro intestino.
Tomates
Los tomates están en su mejor época. Los conocidos como tomates de ensalada, maduran ahora en la mata de forma natural por lo que en esta época están dulces, jugosos y llenos de matices. El pigmento rojo que les da color es el licopeno, un antioxidante cuyo consumo se ha relacionado con un menor riesgo de sufrir ciertos cánceres, como el de próstata.
Zanahorias
La zanahoria está reconocida como una de las verduras más beneficiosas para nuestra salud, entre muchos motivos, por el hecho de que protegen nuestros ojos. Esto se debe a la alta presencia de vitamina A en la zanahoria. No sólo tiene vitamina A, también podemos encontrar en altas cantidades fibra, vitamina K, biotina o la vitamina B6.
Pimientos
El pimiento es el complemento ideal para dar sabor a nuestras recetas. Su color intenso y su sabor característico se puede convertir en las piezas centrales de muchos de nuestros platos. Consumir pimientos de forma habitual tiene grandes beneficios.
Puerros
Los puerros son una de esas verduras que a veces nos olvidamos de incorporarlas a nuestra dieta. A pesar de no ser de los alimentos más consumidos, podemos señalar que esta verdura contiene importantes beneficios para la salud, entre los que destacan la alicina, un componente que comparte con el ajo, de propiedades medicinales y de ayuda a la salud del corazón. Además, los puerros también contienen vitamina K, manganeso, cobre y vitamina B6.
Estos son sólo algunos ejemplos de frutas y verduras de temporada este mes de agosto y en cualquiera de nuestras fruterías de El Mercado de la Fruta las puedes encontrar. En León, somos tu frutería de confianza.
