Los puerros son un tipo de vegetales muy sabrosos que pertenecen a la familia de las cebollas, cebolletas y ajos. Se trata de una planta originaria de Europa y de Asia Occidental que se cultiva por sus hojas, bulbo y flores comestibles. Caracterizados por su sabor, ligeramente dulce presentan una gran versatilidad a la hora de ser cocinados.
En El Mercado de la Fruta vamos a contaros los principales beneficios que tienen los puerros para nuestra salud:
- Refuerzan el sistema inmunológico. Su principal activo es la alicina que estimula el sistema inmunitario y es un antiséptico.
- Antibiótico natural. Sus compuestos sulfurados presentan propiedades antibacterianas y consumir puerros puede ayudar a curar afecciones respiratorias como la tos.
- Bajo contenido calórico. El puerro cocido presenta 61 calorías por 100 gramos por lo que es una hortaliza recomendable para controlar la línea. El 90% de su contenido es agua, además es bajo en hidratos de carbono y su fibra resulta muy saciante.
- Propiedades diuréticas. Rico en potasio y pobre en sodio estimulan la eliminación de líquidos, por lo que es altamente recomendable en personas que sufren retención de líquidos o hipertensión.
- Alto contenido en fibra. Ayuda a combatir el estreñimiento por el efecto mucilaginoso de las fibras que posee el puerro y tiene un ligero efecto laxante debido a su contenido en magnesio.
- Variedad de vitaminas. En especial vitaminas del grupo C y E y B6.
- Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos. La alicina ayuda a eliminar el colesterol malo del organismo.
- Proporcionan calcio. Ayudan a fortalecer los huesos y dientes y asegura que los músculos y nervios funcionen correctamente.
En resumidas cuentas, el consumo de puerros aporta vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que promueven tanto la salud cardiovascular como la salud renal y hepática. En cualquiera de nuestras fruterías de León podrás disfrutar de puerros frescos cada día. ¿Todavía no los consumes? Encuéntranos en…
- Calle Los Robles, 4 (León)
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