El hinojo es una planta perenne, muy aromática, de hasta 120 cm de altura, muy ramificada, con las hojas plumosas y las flores amarillentas, agrupadas en umbelas.

Se cosechan las semillas, hacia finales de verano, y de manera más ocasional también la raíz y las hojas. Las semillas del hinojo contienen un aceite esencial, rico en anetol y con proporciones de otras sustancias como estragol y alfapineno.

PROPIEDADES:

• Equilibra las funciones del sistema digestivo.
• Administra a niños y bebés aquejados de molestias intestinales e incluso es bueno para estimularles el apetito.
• Facilita la evacuación y ayuda a combatir el estreñimiento.
• Favorece asimismo la emisión de orina y retención de líquidos.
• Purifica las vías urinarias, impulsando la eliminación de toxinas y evitando la aparición de infecciones como cistitis, uretritis u oliguria.
• Aliado de las embarazadas, disipa las náuseas y el mareo durante la gestación y ayuda a aumentar la producción de leche.
• Muy eficaz en casos de inflamaciones oculares y bucales, especialmente de las encías.

En cualquiera de nuestras fruterías de León podéis encontrar este alimento que tantos beneficios tiene para la salud.